PINOT GRIGIO

Il Pinot Grigio, elegante e raffinato, è un vino bianco che incarna la purezza delle colline dove matura con grazia. Originario della Borgogna, ma celebrato in tutto il mondo, questo vino si presenta nel calice con una tonalità paglierina pallida che anticipa un’esperienza fresca e vibrante.

Al naso, il Pinot Grigio regala un bouquet delicato e fruttato. Note di mela verde croccante, pera succosa e agrumi freschi si fondono armoniosamente con accenni di fiori bianchi e una leggera mineralità, creando un profilo aromatico sottile ed invitante.

In bocca, la freschezza del Pinot Grigio è un vero invito alla raffinatezza. L’acidità vivace si sposa con la leggerezza del corpo, mentre i gusti di pesca bianca e limone conferiscono al palato una piacevole freschezza. La sua pulizia e linearità lo rendono un compagno ideale per chi cerca un vino bianco fresco e versatile.

Il Pinot Grigio si adatta con grazia ad una vasta gamma di piatti, dalla cucina leggera estiva ai frutti di mare, insalate fresche e antipasti. Ogni sorso di questo vino evoca la maestria dell’arte vinicola, trasmettendo l’essenza delle terre che lo hanno visto nascere.

Categoria:

Descrizione

Vigneto
Situato nel Comune di Cormons – Brazzano – Friuli Venezia Giulia
Età dei vigneti: 3 anni

Terreno
Marne ed Argilla

Vitigno
Pinot Grigio

Forma di allevamento
Guyot

Vinificazione e affinamento
Raccolta manuale, diraspatura, pressatura soffice in pressa orizzontale, pulitura del mosto per statica, fermentazione in vasche di acciaio inox termoregolate

Caratteristiche organolettiche
Colore leggermente rosato, profumo intenso di frutta secca, banana e pera

Abbinamenti
Primi piatti di pesce, frutti di mare e crostacei