- Descrizione
- Scheda Tecnica
Descrizione
Vigneto
Situato nel Comune di Cormons – Brazzano – Friuli Venezia Giulia
Età dei vigneti: 25 anni
Terreno
Marne ed Argilla
Vitigno
Cabernet franc
Forma di allevamento
Guyot
Vinificazione e affinamento
Diraspatura delle uve, fermentazione in botte di acciaio inox, 3 rimontaggio quotidiani per ca. 8 giorni, svinatura e lungo invecchiamento.
Caratteristiche organolettiche
Colore rosso intenso, leggermente erbacei profumi di frutti di bosco, fresco e asciutto
Abbinamenti
Carne rosso, carne di selvaggina, formaggi stagionati come Montasio, Parmigiano e Pecorino




















