CABERNET FRANC

Il Cabernet Franc Rosso, un vino di nobiltà e carisma, incarna l’eleganza intrinseca della celebre varietà di uva. Originario della regione di Bordeaux, questo vino si presenta nel calice con una profonda tonalità rubino, promettendo un viaggio gustativo avvincente attraverso la complessità e la raffinatezza.

All’olfatto, il Cabernet Franc Rosso rivela un bouquet aromatico intrigante. Profumi di ribes nero, ciliegia matura e una leggera nota di pepe nero si intrecciano con sfumature di erbe aromatiche e legno pregiato. Questa combinazione crea un profilo olfattivo complesso che invita all’esplorazione.

In bocca, questo vino rosso è un’esperienza di pienezza e struttura. I tannini eleganti conferiscono al vino una robustezza equilibrata, mentre i gusti di frutti rossi, come la fragola e la ciliegia nera, si fondono con accenni di spezie e vaniglia. La sua persistenza lunga e avvolgente lascia un ricordo duraturo sul palato.

Il Cabernet Franc Rosso è un compagno ideale per carni rosse grigliate, arrosti, piatti a base di agnello e formaggi stagionati. Ogni sorso di questo vino racconta la storia delle sue radici, portando con sé l’eleganza di una delle varietà di uva più apprezzate al mondo.

Categoria:

Descrizione

Vigneto
Situato nel Comune di Cormons – Brazzano – Friuli Venezia Giulia
Età dei vigneti: 25 anni

Terreno
Marne ed Argilla

Vitigno
Cabernet franc

Forma di allevamento
Guyot

Vinificazione e affinamento
Diraspatura delle uve, fermentazione in botte di acciaio inox, 3 rimontaggio quotidiani per ca. 8 giorni, svinatura e lungo invecchiamento.

Caratteristiche organolettiche
Colore rosso intenso, leggermente erbacei profumi di frutti di bosco, fresco e asciutto

Abbinamenti
Carne rosso, carne di selvaggina, formaggi stagionati come Montasio, Parmigiano e Pecorino