CHARDONNAY VITANOVA – MAGNUM

Chardonnay IGP Venezia Giulia VITANOVA ist der authentische Ausdruck eines außergewöhnlichen Terroirs, in dem Eleganz, Licht und Substanz im Herzen von Brazzano di Cormons in Friaul-Julisch Venetien aufeinandertreffen. Er stammt aus jungen, 4 Jahre alten Weinbergen, die im Guyot-System auf kiesigen und steinigen Böden erzogen werden – ein Boden, der dem Wein Präzision, Finesse und eine natürliche Harmonie verleiht. Dieser Chardonnay erzählt mit Stil von der Reinheit der friaulischen Landschaft und verbindet moderne Weinbereitung mit echter önologischer Sensibilität.

Die Vinifikation ist darauf ausgerichtet, Integrität und Sortentypizität zu bewahren: Nach der maschinellen Lese werden die Trauben entrappt und schonend gepresst, gefolgt von einer statischen Mostklärung und der Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Die anschließende Reifung in gebrauchten 300-Liter-Barriques bereichert das Profil des Weines mit feinen Nuancen, ohne dabei seine strahlende Ausdruckskraft zu überdecken. Das Ergebnis ist ein Weißwein von großer Balance, in dem sich Technik und Feinheit zu einem vollen und umhüllenden Geschmackserlebnis verbinden.

Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Strohgelb. In der Nase entfaltet er zarte und exotische Aromen, mit Anklängen an reife Früchte und einer subtilen floralen Eleganz. Am Gaumen überzeugt er durch seine Weichheit, seine harmonische Struktur und einen anhaltenden Abgang, der jeden Schluck mit natürlicher Raffinesse begleitet. Es ist ein Wein, der nicht auf Übermaß setzt, sondern mit Maß, Tiefe und Stil verführt.

Perfekt zu Fischvorspeisen, Fischgerichten, weißem Fleisch und Trüffelgerichten, zeichnet sich dieser Chardonnay IGP Venezia Giulia aus Friaul durch Charakter, Ausgewogenheit und Charme aus. Ein Wein für alle, die elegante Weißweine lieben – Weine, die mit Zurückhaltung berühren und einen klaren, eleganten und bleibenden Eindruck hinterlassen.